Gemüse

Wie groß ist der regenerative Effekt von Permakultur-Gärten auf unseren Planeten?

Kommentar verfassen / Bodenbearbeitung, Dünger, Gartenneuanlage / Gartengestaltung, Gemüse, Permakultur / Von Torsten Brämer

Wie groß ist der regenerative Effekt von Permakultur-Gärten auf unseren Planeten? Unter Permakultur versteht man die Gestaltung dynamischer Systeme, die natürliche Kreisläufe nachahmen und die Effizienz der Natur zu nutzen. Permakultur ist viel mehr als einfach nur eine Form der Gartengestaltung. Es geht dabei um ressourcenschonendes Arbeiten, Berücksichtigung der sozialen Komponente, der Stärkung von Gemeinschaften […]

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Herbst- und Wintersalate – Vitamine für die kalte Jahreszeit

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Herbst- und Wintersalate – Vitamine für die kalte Jahreszeit von Clia Vogel Der Herbst ist die üppigste Erntezeit und das ist gut so, denn die Herbstgemüse sollen ja, gut gelagert, bis zum Frühjahr reichen. Kraut und Rüben gibt es jetzt, Wurzeln und Knollen, Kürbisse und Kartoffeln, Lauch und Zwiebeln, Blattgemüse und Wintersalate, schwarzen Rettich und

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Schädlinge und Krankheiten an Gemüse und Kräutern natürlich bekämpfen

Kommentar verfassen / Biodiversität, Gemüse, Nachhaltigkeit, Schädlinge / Von Torsten Brämer

Schädlinge und Krankheiten an Gemüse und Kräutern natürlich bekämpfen Mit ganz viel Geduld und Liebe haben wir Hobby-Gärtner im zeitigen Frühjahr unsere Gemüsepflänzchen vorgezogen. Dann gewöhnen wir sie langsam an die raue Natur, lassen sie sich mit kühlere Temperaturen und direkter Sonneneinstrahlung anfreunden. Man freut sich schon auf die Ernte und dann kommt alles anders.

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Herbst- und Wintersalate – Vitamine für die kalte Jahreszeit

Kommentar verfassen / Gemüse, Salate / Von Torsten Brämer

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Tomatendach selber bauen

Kommentar verfassen / Frühjahr, Gemüse, Gewächshaus, So-geht-das! / Von Torsten Brämer

Tomatendach selber bauen Das Wichtigste in Kürze: Tomaten gehören unzweifelhaft zu den beliebtesten Gartenfrüchten. Damit Sie bis in den Herbst hinein frische Tomaten aus eigenem Anbau genießen können, lohnt sich die Investition in ein Tomatendach, so bleiben die Pflanzen bis zum ersten Frost gesund und bringen reichlich Ertrag. Ein Tomatendach kann mit Bodenhülsen, Kanthölzern, Wellplatten,

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Porree im Garten: Tipps zum Anbau von Lauch

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Porree im Garten: Tipps zum Anbau von Lauch Wer Lauch aus dem Garten auf den Tisch bringen kann, hat Glück! Denn das lange und aromatische Gemüse verfeinert mit seiner Würze Eintöpfe, Suppen, Salate und Pfannengerichte aller Art und ist dabei auch noch richtig gesund. Hat man die passenden Sorten der weiß-grünen Stangen auserkoren, ist sogar

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Rosenkohl: Kultur und Zubereitung

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Rosenkohl: Kultur und Zubereitung Viele Kinder mögen keinen Rosenkohl und trauen sich auch in ihrer Jugend noch nicht an das Gemüse heran. Doch als Erwachsene lernen wir, bittere Nahrungsmittel zu genießen. Wie schön, denn die kleinen Rosenkohlbällchen enthalten mehr Vitamin C als Orangen! Das schafft kein anderes Gemüse, schon gar nicht im Winter. Rosenkohl ist

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Microgreens-Superfood zu Hause anbauen

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Microgreens-Superfood zu Hause anbauen Das Wichtigste in Kürze: Microgreens sind junge Gemüsekeimlinge, die voller gesunder Inhaltsstoffe stecken. Schon nach sieben bis 14 Tagen sind die Keimlinge erntereif und verfeinern Salate, Brote, Suppe und Co. Wie man das Superfood anbaut und was es dabei zu beachten gibt, erfahrt Ihr in diesem Beitrag. Mit einfachen Mitteln lässt

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Knoblauch anbauen, pflegen, ernten

Kommentar verfassen / Gemüse, Hochbeet, Pflanzen, So-geht-das! / Von Torsten Brämer

Knoblauch anbauen, pflegen, ernten Das Wichtigste in Kürze: Knoblauch ist eine anpassungsfähige Pflanze, die ohne große Probleme mit Schädlingen und Krankheiten in unseren Gärten wächst. Der beste Zeitpunkt, um Knoblauch zu stecken, ist der Herbst, wer das vergessen hat, kann das noch im März nachholen, muss dann aber mit einer kleineren Ernte rechnen. Im Herbst

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Winterlager für Obst und Gemüse

Kommentar verfassen / DIY, Gemüse, Herbst / Von Torsten Brämer

Winterlager für Obst und Gemüse von Clia Vogel Bereits zum Sommer hin, wenn der Spinat beginnt, zu schießen, stellt sich die Frage, wie man Obst und Gemüse möglichst gut und lange lagert. Nun, da gibt es – abhängig von Zeit, Platz und Portemonnaie – mehrere Möglichkeiten. Erdkeller und Erdmiete, Keller und Scheune, Balkon und Gefrierschrank

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