Gemüse

Porree im Garten: Tipps zum Anbau von Lauch

Porree im Garten: Tipps zum Anbau von Lauch Wer Lauch aus dem Garten auf den Tisch bringen kann, hat Glück! Denn das lange und aromatische Gemüse verfeinert mit seiner Würze Eintöpfe, Suppen, Salate und Pfannengerichte aller Art und ist dabei auch noch richtig gesund. Hat man die passenden Sorten der weiß-grünen Stangen auserkoren, ist sogar …

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Rosenkohl: Kultur und Zubereitung

Rosenkohl: Kultur und Zubereitung Viele Kinder mögen keinen Rosenkohl und trauen sich auch in ihrer Jugend noch nicht an das Gemüse heran. Doch als Erwachsene lernen wir, bittere Nahrungsmittel zu genießen. Wie schön, denn die kleinen Rosenkohlbällchen enthalten mehr Vitamin C als Orangen! Das schafft kein anderes Gemüse, schon gar nicht im Winter. Rosenkohl ist …

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Microgreens

Microgreens-Superfood zu Hause anbauen

Microgreens-Superfood zu Hause anbauen Das Wichtigste in Kürze: Microgreens sind junge Gemüsekeimlinge, die voller gesunder Inhaltsstoffe stecken. Schon nach sieben bis 14 Tagen sind die Keimlinge erntereif und verfeinern Salate, Brote, Suppe und Co. Wie man das Superfood anbaut und was es dabei zu beachten gibt, erfahrt Ihr in diesem Beitrag. Mit einfachen Mitteln lässt …

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Knoblauch

Knoblauch anbauen, pflegen, ernten

Knoblauch anbauen, pflegen, ernten Das Wichtigste in Kürze: Knoblauch ist eine anpassungsfähige Pflanze, die ohne große Probleme mit Schädlingen und Krankheiten in unseren Gärten wächst. Der beste Zeitpunkt, um Knoblauch zu stecken, ist der Herbst, wer das vergessen hat, kann das noch im März nachholen, muss dann aber mit einer kleineren Ernte rechnen. Im Herbst …

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Winterlager

Winterlager für Obst und Gemüse

Winterlager für Obst und Gemüse von Clia Vogel Bereits zum Sommer hin, wenn der Spinat beginnt, zu schießen, stellt sich die Frage, wie man Obst und Gemüse möglichst gut und lange lagert. Nun, da gibt es – abhängig von Zeit, Platz und Portemonnaie – mehrere Möglichkeiten. Erdkeller und Erdmiete, Keller und Scheune, Balkon und Gefrierschrank …

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Wintersalate

Herbst- und Wintersalate – Vitamine für die kalte Jahreszeit

Herbst- und Wintersalate – Vitamine für die kalte Jahreszeit von Clia Vogel Der Herbst ist die üppigste Erntezeit und das ist gut so, denn die Herbstgemüse sollen ja, gut gelagert, bis zum Frühjahr reichen. Kraut und Rüben gibt es jetzt, Wurzeln und Knollen, Kürbisse und Kartoffeln, Lauch und Zwiebeln, Blattgemüse und Wintersalate, schwarzen Rettich und …

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Wintergemüse

Wintergemüse: Herbst- und Winterfrüchte aus der Erde – Rüben und Wurzelgemüse

Wintergemüse: Herbst- und Winterfrüchte aus der Erde – Rüben und Wurzelgemüse von Clia Vogel Winterrüben und Wurzelgemüse sind lecker und nahrhaft. Sie gedeihen gut im eigenen Garten, haben aber oft eine lange Wachstumsphase. Andere, wie zum Beispiel Möhren gedeihen schneller. Da heißt es, die Saatzeit genau zu planen, wenn man im Herbst ernten und einlagern …

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Klassiker Wintergemüse

Wintergemüse: Deftige Klassiker für den Winter – Kohl, Kartoffeln, Lauch und Zwiebeln

Wintergemüse: Deftige Klassiker für den Winter – Kohl, Kartoffeln, Lauch und Zwiebeln von Clia Vogel Im Winter essen wir in Europa oft deftig. Zwiebelsuppe und Lauch Quiche gelten als französisch, Kohl und Kartoffeln als typisch deutsch. Alle vier Gemüsesarten eignen sich gut für den Hobbygarten. Kartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln Insgesamt sind mehr als 3.000 Kartoffelsorten bekannt. …

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Chilis überwintern

Chilis überwintern? Mit Alexander Hicks!

Kann man Chilis überwintern? Viele Menschen wissen nicht, dass Chilis eine tolle mehrjährige Pflanze sind. Abe da sie aus milderen Regionen der Welt kommen, sind sie sehr frostempfindlich. Dennoch kannst du sie auch in unseren Breiten über viele Jahre kultivieren. Aber sie richtig zu überwintern ist nicht ganz leicht, man kann sie nicht einfach nur …

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Erdkeller Titelbild

Winterlager für Obst und Gemüse

Winterlager für Obst und Gemüse von Clia Vogel Bereits zum Sommer hin, wenn der Spinat beginnt, zu schießen, stellt sich die Frage, wie man Obst und Gemüse möglichst gut und lange lagert. Nun, da gibt es – abhängig von Zeit, Platz und Portemonnaie – mehrere Möglichkeiten. Erdkeller und Erdmiete, Keller und Scheune, Balkon und Gefrierschrank …

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