Grünkohl-Ernte 2020 – Jetzt ist es soweit!
Nun nach den ersten Frostnächten und -Tagen können wir den Grünkohl ernten und zubereiten. Ist der Grünkohl vor dem Frost bitterer als nachher? Grünkohl bildet Bitterstoffe, um sich gegen seine Fressfeinde zu währen. Sobald es friert oder in Richtung Gefrierpunkt geht, stellt er diese Produktion ein, bildet aber weiterhin Fruchtzucker mittels Photosynthese. Somit wird er […]
Grünkohl-Ernte 2020 – Jetzt ist es soweit! Read More »