Gemüse

Vorziehen

Im März: Eigenes Gemüse vorziehen

Gemüse vorziehen? Der März ist DER Monat, um sein eigenes Gemüse vorzuziehen. Warum? Das hat zwei ganz einfache Gründe: 1. Die Gemüsepflanzen benötigen eine gleichmäßige Wärme über ihre Wachstumsdauer – in unseren Breitengraden ist das leider nicht gewährleistet. 2. Würde man die Saat erst im Mai säen, wenn die Temperaturen stabiler sind, wäre der Zeitraum …

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LAGOM

Fragen rund um das Fasten mit Friederike Carlsson

Fragen rund um das Fasten mit Friederike Carlsson am Aschermittwoch, 17. Februar um 17:30 Uhr in unserer „Wir sind Garten“ – Gemeinschaft! Hier geht es zur Veranstaltung auf Facebook! Friederikes  Tipp: Jede Fastenzeit sollte immer mit 2-3 Entlastungstagen starten, z.B. ab Aschermittwoch, da sind basische Lebensmittel wie Gemüse, Salat, Obst, Kartoffeln und Sprossen super. Also …

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Gewinnspiel Buch Homefarming

Gewinnspiel: Buch Homefarming von Judith Rakers zu gewinnen!

+++Gewinnspiel+++Gewinnspiel+++Gewinnspiel+++ Wir verlosen je eines von zehn Büchern des neues Buches „Homefarming“ von Judith Rakers! Kommentiere unseren Facebook-Beitrag hier, warum gerade du das neue Buch „Homefarming“ von Judith Rakers gewinnen musst und gewinne* eines von 10 Büchern! Am 04.03. um 17:15 Uhr stellt Judith Rakers ihr neues Buch LIVE in unserer Garten-Gemeinschaft vor: Hier geht es zur …

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Wintergemüse

Gesunde frische Genüsse und Aktivitäten rund um das Wintergemüse 

Gesunde frische Genüsse und Aktivitäten rund um das Wintergemüse von Angela Schadl PRÄDIKAT WERTVOLL – Auch wenn die meisten Kräuter und Gemüsearten die Wärme und das Sonnenlicht dringend zum Gedeihen brauchen so gibt es löbliche Ausnahmen und wieder einige davon sind besonders wertvoll für Gesundheit und Wohlbefinden und helfen das Immunsystem natürlich zu stärken.   Falls …

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Foodscaping

Kennt ihr Foodscaping?

Foodscaping ist voll im Trend! Der englische Begriff bedeutet, dass wir essbare Pflanzen in Ziergärten integrieren. Immer mehr Menschen wollen nachhaltiger und umweltberußter leben. Was liegt da näher, als essbare Pflanzen im eigenen Garten anzubauen? Für viele Gartenfreundinn und -freunde e ist dies schon lange klar: Selbstangebautes Obst und Gemüse ist frischer, leckerer und gesünder …

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Schwarzwurzel

Im Winter frisches Gemüse ernten? Schwarzwurzel!

Im Winter frisches Gemüse ernten? Schwarzwurzel! Ja, denn auch im Winter kann man im Garten frisches Gemüse ernten, allerdings unter zwei Voraussetzungen: 1. Man hat im vorherigen Gartenjahr Schwarzwurzel gepflanzt und 2. der Boden ist nicht gefroren. Die ursprünglich aus Südeuropa stammende Schwarzwurzel (Scorzonera hispanica) ist eine winterharte Pflanze, die in der Regel einjährig angebaut …

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Grünkohl

Grünkohl-Ernte 2020 – Jetzt ist es soweit!

Nun nach den ersten Frostnächten und -Tagen können wir den Grünkohl ernten und zubereiten. Ist der Grünkohl vor dem Frost bitterer als nachher? Grünkohl bildet Bitterstoffe, um sich gegen seine Fressfeinde zu währen. Sobald es friert oder in Richtung Gefrierpunkt geht, stellt er diese Produktion ein, bildet aber weiterhin Fruchtzucker mittels Photosynthese. Somit wird er …

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